Bezegaard bio framboos-bramenjam

Bezegaard bio framboos-bramenjam

3.46

Confituur van biologische bosbessen.

Beschrijving

Biologische jam van frambozen met bramen. Ze zijn broertjes, of zeg je zusjes van elkaar? Allebei van het geslacht Rubus, en met die glinsterende deelvruchtjes, zeg maar afzonderlijke besjes, die uiteindelijk uitgroeien tot één verzamelvrucht. In de fruitveredeling zijn frambozen en bramen talloze malen gekruist, waar we bijvoorbeeld de tayberry, loganberry, tummelberry en boysonberry aan te danken hebben. Maar in onze kookpot kruisen wij deze beide onovertroffen vruchten ook heel graag, tot een tongstrelende smaaksensatie.

Bereid met enkel volle vruchten, zonder biet- of rietsuiker, gezoet met agave. Artisanaal bereid, op de hoeve zelf, met vruchten van eigen biologische teelt. De jams van Bezegaard zijn culinaire topproducten die zich onderscheiden door hun hoge fruitgehalte en hun lekkere, smeuïge structuur. Niet gemaakt op basis van industriële purees of fruitconcentraten.

Bevat 30 % minder calorieën dan een vergelijkbare confituur gezoet met suiker. Dat komt door het gebruik van agavestroop als zoetmiddel.

“Agave” betekent “bewonderenswaardig” of “edel”. De “Maguey” zoals de inwoners deze plant noemen naar de Godheid Mahayel groeit op de warme heuvels van de Sierra Madre in Mexico en levert na 8 à 12 jaar groeien in de zon, een ananasachtige kern, de “piña” (Spaans voor ananas) met een gewicht van 25 tot 75 kg. Het geheim van de vrucht is een sap dat uniek is op onze aarde: rijk aan natuurlijke vruchtensuikers en sinds de Azteken die het sap ‘honingwater’ noemden, in gebruik in voeding en in medicinale toepassingen. Het ingedikte sap is dan ook een uitstekend alternatief voor suiker, koud toegevoegd of gebruikt bij koken en bakken. *De zoetkracht van agave is te danken aan fructosemoleculen, die 30 % minder calorieën leveren voor eenzelfde zoetkracht als gewone suiker. Ook heeft agave een lage Glycemische Index waardoor ze gezonder is dan gewone suiker en -met mate gebruikt- zelfs ingepast kan worden in een dieet voor mensen met diabetes type 2, ook omdat ze niet geraffineerd is, dit in tegenstelling tot andere geraffineerde fructosestropen. Anders dan bepaalde tafelzoetstoffen, bevat agavestroop géén synthetische (aspartaam, acesulfaan K, cyclamaat, saccharine, sucralose…) noch semi-synthetische zoetstoffen (maltitol, xylitol, lactitol, sorbitol…).

Lage Glycemisch Index.

Op basis van 55% soorteigen fruit, dat zijn pure frambozen en bramen.

Ongeopend is het product zonder problemen 2 jaar houdbaar. Eenmaal geopend, adviseren wij om de jam steeds in de koelkast te bewaren, en dit door het lage gehalte aan suikers.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bezegaard bio framboos-bramenjam” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Get Adobe Flash player