Confitures
Toutes nos confitures sont préparées à partir de fruits entiers. Des fruits qui, pour la plupart de l’assortiment, sont cultivés dans nos propres vergers. Nous sucrons nos confitures à l’aide de sirop d’agave de la meilleure qualité. Elles contiennent 30% de calories en moins qu’une confiture comparable.
Marmelade
Les confitures d’Obio se distinguent comme des produits culinaires hauts de gamme par leur teneur en fruits élevée et leur délicieuse texture onctueuse. Les marmelades sont préparées à base d’agrumes. Dû à l’utilisation de sirop d’agave comme édulcorant nos marmelades contiennent 30% de calories en moins qu’une confiture comparable.
Gelées
La gelée est fabriquée à partir de jus de fruits entiers fraîchement pressé.
Nos fruits sont 100%bio et cultivés par nos soins dans notre propre jardin de baies.
Nous ajoutons seulement de sirop d’agave pur, riche en fructoses naturels.
Fruits à tartiner
Les fruits à tartiner sont produits à base de fruits biologiques, sucrés uniquement à l’aide du jus concentré de pomme. Le teneur en sucre est très faible et maximum 30g per 100g, ce qui représente en moyenne la moitié des sucres présents dans une confiture classique. Les fruits à tartiner se distinguent non seulement par sa teneur en fruits extrêmement élevée (100%) mais aussi par sa délicieuse onctuosité.
Coulis de fruits
Un délicieux coulis de fruits peut accompagner à merveille une boule de glace mais sont aussi le complément idéal pour donner du goût et de la couleur à un yaourt nature. Fruits et laitages se marient en effet parfaitement.
Nous préparons nos coulis à partir de fruits biologiques de notre propre verger, sucrés seulement à l’aide de sirop d’agave.
Crème glacée et sorbets
Pour fabriquer la crème glacée nous prenons du lait entier biologique, de la crème biologique et les fruits savoureux de notre propre jardin de baies biologiques. Nous préparons la crème glacée de manière artisanale.
Les sorbets aussis sont préparées de manière artisanale, à base du jus de fruits, au moins de 52%.
Nous n’utilisons que de l’agave biologique.
Smoothie
Les smoothies d’Obio sont pleins de fruits, rien d’autre! On n’a ajouté aucune édulcorant. Ils sont un mélange de jus de fruits et de la purée de fruits biologique, source de vitamines et de fibres.
Ils sont idéaux comme petit-déjeuner ou collation santé. Cela vous donne une énergie supplémentaire pour passer la journée.
Edulcorants
Nos édulcorants naturels offrent des alternatives au sucre ordinaire.
La douceur de l’agave est due au fructose, qui fournit 30% de calories en moins pour le même pouvoir sucrant. L’agave a également un faible index glycémique.
Le sirop de maïs est riche en sucres longues qui assurent un apport énergétique équilibré pendant la journée.
Le sirop d’Arenga est sain et délicieux avec un arôme de caramel
Jus de fruits
Les jus de fruits O’Bio sont uniques parce qu’ils sont préparés à partir de fruits biologiques que nous cultivons nous-mêmes dans nos jardins de baies et de pommes bio.
Dès que le fruit pur à été pressé, le jus est mis en bouteille directement dans nos locaux.
Les jus ne sont pas filtrés et peuvent présenter un dépôt trouble naturel. Il s’agit de fibres précieuses qui n’ont pas été éliminées du jus et peuvent être consommées avec le jus.
Pur jus
Les pur jus sont des jus pressées à 100% à partir de variétés de fruits choisies pour leurs vertus uniques.
Chaque été, nous cueillons des myrtilles mûries au soleil dans nos plantations et en pressons une partie pour obtenir du jus, que nous mettons ensuite immédiatement en bouteille dans notre exploitation fruitière afin que les précieux nutriments soient conservés. Le pur jus se distingue des jus similaires par son goût exquis et la teneur élevée en antioxydants.
Les cassis aussi sont pressées dans un jus pur unique.
Fruit&Tea
Les boissons de thé aux fruits O’Bio sont très rafraîchissantes et forment un excellent apéritif sans alcool.
Nous combinons les vertus du thé avec le jus de fruits bio cultivés par nos soins. Pour une saveur plus raffinée, nous ajoutons du jus de gingembre, un extrait de fleurs de sureau ou une pointe subtile de menthe fraîche.
Vin mousseux
Groseille Vallée des 3 Rois – méthode traditionnelle
Dans la vallée de la Mandel, le long de la Driekoningenstraat, O’Bio cultive des groseilles blanches.
Lorsqu’elles sont tout à fait mûres, les groseilles sont soigneusement cueillies et vinifiées artisanalement au domaine viticole Entre-Deux-Monts