Confituur en gelei
Alle confituren en geleien worden door ons bereid. We vertrekken altijd van de volledige vrucht, die bovendien ook vaak zelf geteeld werd op onze plantages. Door het gebruik van agavestroop als zoetmiddel, bevat onze confituur tot 30% minder calorieën als een soortgelijke variant.
smaken:
jam: aardbei, aardbei-rode bes, abrikoos, blauwe bes, blauwe bes – kriek, braam, braam – zwarte bes, framboos- braam, kiwibes – abrikoos, kriek, pruim, queen’s, rabarber, rabarber-aardbei, rode vruchten, stekelbes-vlierbloesem, woudvruchten en rozenbottel-sinaas
gelei: appel-kaneel, kweepeer, vlierbloesem, framboos, rode bes en braam
Marmelade
Onze marmelades worden ambachtelijk bereid met biologische citrusvruchten van topkwaliteit.
In plaats van biet- of rietsuiker gebruiken we agavestroop. Dat zorgt niet alleen voor een milde, natuurlijke zoetheid, maar ook voor minder calorieën en een lagere glycemische index. Zo geniet je van een marmelade die lichter is dan een klassieke confituur, maar tegelijk rijker van smaak.
Fruitbeleg
Ons O’Bio fruitbeleg begint bij wat voor ons het belangrijkste is: uitzonderlijk goed fruit. Het grootste deel telen we zelf op onze biologische fruitplantage, waar we enkel de beste variëteiten laten uitgroeien tot perfect rijp, smaakvol fruit. Dat fruit verwerken we vervolgens artisanaal op de hoeve.
Als zoetmiddel gebruiken we geen biet- of rietsuiker, maar uitsluitend appeldiksap: geconcentreerd appelsap dat op een natuurlijke manier zoeter wordt. Daardoor blijft het suikergehalte opvallend laag, gemiddeld rond 30 gram per 100 gram, bijna de helft van wat in klassieke confituur te vinden is. Alle suikers komen dus gewoon van het fruit zelf.
O’Bio fruitbeleg wordt gemaakt van echt fruit, de smaak is intens en heerlijk, terwijl de structuur heerlijk smeuïg blijft. Het resultaat is een fruitig topproduct dat perfect past bij een bewuste levensstijl, maar vooral onweerstaanbaar lekker is.
Ons assortiment biedt voor elk wat wils: van aardbei, framboos en blauwe bes tot woudvruchten, abrikoos, stekelbes en zelfs verrassende combinaties zoals rozenbottel-sinaas of rode kiwibes-braam. En natuurlijk is ook onze kriekenvariant een klassieker die altijd scoort.
Oersap
Oersappen – ook wel moedersappen genoemd – zijn sappen die voor de volle honderd procent geperst worden uit één enkele fruit- of groentesoort. Ze worden niet gemengd, niet verdund en niet gezoet, ze blijven puur. Precies daarom worden ze zo gewaardeerd door iedereen die bewust met gezondheid bezig is.
Bij O’Bio kiezen we vanzelfsprekend voor biologische teelt, zodat onze oersappen volledig vrij zijn van pesticideresiduen. Wat je drinkt, is simpelweg de zuivere essentie van rijp fruit of groente. In ons aanbod vind je twee krachtige groentesappen: rode biet en wortel, ideaal voor wie zijn dagelijkse routine een extra gezonde boost wil geven.
Onze trots is het oersap van blauwe bessen. Elke zomer plukken we op onze eigen plantages zongerijpte bessen, juist op het moment dat ze barsten van smaak en voedingsstoffen. Een deel persen we meteen na de oogst en bottelen we onmiddellijk op ons fruitbedrijf. Zo blijven alle waardevolle stoffen optimaal bewaard. Blauwe bessen staan bekend om hun hoge antioxidantenwaarde. Wist je dat er in één fles van 75 cl meer dan één kilogram bessen zit.
Naast blauwe bes vind je in het O’Bio-oersappengamma ook zure kers, vlierbes, zwarte bes, rode biet en wortel. Elk sap heeft zijn eigen karakter, zijn eigen kracht en zijn eigen pure smaak.
Smoothie
Smoothies zijn de perfecte manier om je dag fris en krachtig te starten, of om jezelf tussendoor een gezonde boost te geven. De smoothies van O’Bio zitten boordevol fruit: we gebruiken geen toegevoegde suikers, geen zoetmiddelen, geen kunstmatige extra’s. Gewoon een heerlijke mix van vruchtensap en -puree, volledig biologisch en rijk aan vitamines en vezels.
Bij het creëren van onze recepten dachten we aan iedereen. Voor liefhebbers van donkere bessen is er Dark Energy, een intense mix van framboos, braam en zwarte bes. Wie graag geniet van de antioxidantkracht van blauwe bessen, vindt zijn favoriet in Blue Antioxidants. Voor fans van rood fruit is er Red Power, een levendige combinatie van framboos, rode bes en aardbei.
De frisse groene vitamines van kiwibessen komen volledig tot hun recht in Green Vitamins, terwijl wie het liever wat exotischer heeft meteen zal vallen voor Orange Vitality, onze zonnige sinaasmix. En voor wie houdt van iets verfijnds en verrassends is er Golden Ginger, een zachte blend van peer en gember, zonder banaan.
Fruit & Tea
De O’Bio theedrankjes zijn de ideale dorstlessers op warme zomerdagen en vormen tegelijk een stijlvol alcoholvrij alternatief voor bij het aperitief. Ze combineren het beste van twee werelden: de krachtige, hydraterende eigenschappen van thee en het pure sap van ons eigen biologisch geteelde fruit.
Als basis gebruiken we zwarte, witte of groene thee, gezet van volle, kwalitatieve theeblaadjes die slechts enkele minuten trekken. Die verse thee verrijken we vervolgens met het sap van ons zachtfruit, zoals frambozen, witte bessen of een levendige mix van blauwe en zwarte bessen met braambessen in onze woudvruchtenthee.
Om de smaak nog verder te verfijnen, voegen we subtiele accenten toe zoals gember, vlierbloesemextract of een vleugje verse pepermunt. Het resultaat is een heerlijk verfrissende drank waarin je de natuurlijke tonen van thee en fruit perfect in balans proeft.
De thee wordt, zodra hij nog warm is, kort gepasteuriseerd en zorgvuldig afgevuld in flesjes. Eventueel natuurlijk bezinksel is volledig normaal en hoort bij het gebruik van eerlijk, puur vruchtensap. Serveer onze theedrankjes koel, geef het flesje even een zachte schud en geniet van de authentieke smaak van O’Bio.
Vruchtensappen
Onze O’Bio vruchtensappen zijn uniek omdat ze gemaakt worden van biologisch kleinfruit dat we zelf telen en van biologische appels. Onmiddellijk na het persen wordt het sap op het bedrijf zelf gebotteld. De sappen zijn ongefilterd en kunnen een natuurtroebel bezinksel bevatten. Dit zijn waardevolle vezels die gerust mee opgedronken kunnen worden.
Zoetmiddelen
Onze natuurlijke zoetmiddelen bieden alternatieven voor gewone suiker. De zoetkracht van agave is te danken aan fructose, die 30% minder calorieën leveren voor eenzelfde zoetkracht. Ook heeft agave een lage glycemische index. Maisstroop is rijk aan lange suikers, deze zorgen voor een evenwichtige energietoevoer tijdens de dag. Sunria arengasiroop is gezond en heerlijk met een toets karamel.
Fruitcoulis
Een heerlijke fruitcoulis kan een bol vanille-ijs meteen naar een hoger niveau tillen, maar doet het net zo goed op een romige natuuryoghurt. Fruit en zuivel vormen een perfecte combinatie, en bij O’Bio brengen we dat op een gezonde, smaakvolle manier.
Onze fruitsauzen worden gemaakt van biologisch fruit uit eigen boomgaard. In plaats van suiker uit biet of riet gebruiken we uitsluitend biologische agavestroop, waardoor de coulis minder calorieën bevat en een lage glycemische waarde heeft. Elk flesje is een puur product: geen industriële purees, geen concentraten, maar gewoon het volle fruit in zijn meest natuurlijke vorm.